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極太ごちそうナポリタン

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Description

マヨ絡め麺がもっちもちで美味しい！

材料 （2人分）

スパゲティ(2.2ミリ)
160g
マヨネーズ
大さじ2
ブロックベーコン
80g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
3個
オリーブ油
適量
ケチャップ
大さじ4
ピーマン
2個
●トマト缶
1/2缶
●ウスターソース
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
バター
10g
粉チーズ
大さじ2
リコッタチーズ
適量
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲティは1分長めに茹で、マヨネーズを絡めておく

  2. 2

    写真

    マッシュルームの軸を手で潰し、傘は手で割く

  3. 3

    写真

    ピーマンは輪切り、ベーコンは1センチ幅、玉ねぎは薄切りにする

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒める

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、片側に寄せて、鍋肌にケチャップを加え1〜2分煮詰める

  6. 6

    写真

    ケチャップと具材を絡める

  7. 7

    写真

    ピーマンと●を加えとろみがつくまで煮詰めたら、

  8. 8

    写真

    スパゲティとバター、粉チーズを加えて良く絡める

  9. 9

    写真

    器に盛り、リコッタチーズとパセリをかける

  10. 10

    写真

    追い粉チーズも美味しい♪

  11. 11

    手作りカッテージチーズのレシピID: 7395077

    手作りリコッタチーズのレシピID: 7398474

コツ・ポイント

ケチャップはしっかり煮詰める。
マヨネーズを絡めたパスタはもちもちになり、そのまま冷蔵庫保存もできるそうです！

このレシピの生い立ち

コウケンテツさんのナポリタンがあんまり美味しそうだったので家にあるものでアレンジしてみました。
オリジナルはピーマンじゃなくて茹でブロッコリー、チーズはカッテージチーズ。スパゲティは1.9ミリ。
レシピID : 7402051 公開日 : 22/12/25 更新日 : 23/01/02

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極太ごちそうナポリタン
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