フライパンで！本格！チーズリゾット
CookingDo
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする
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2
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ベーコンを1㎝幅に切る
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3
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鍋に水、コンソメを入れて加熱し、スープを作る
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4
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フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを加えて炒める
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5
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玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、米を加えて炒める
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6
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米が白っぽくなってきたら、白ワインを加えて煮詰める
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8
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時々焦げないように混ぜ、スープが少なくなってきたら、ひたひたになるまで加える
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9
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塩、こしょうで味を調える
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10
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火を止めてオリーブオイル、パルメザンチーズ加え、混ぜる。
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11
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皿に盛り付け、パセリを振りかける
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12
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完成！
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youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/J3ZKSdOK3ZI
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コツ・ポイント
べちゃべちゃにならないために、熱いスープを少しずつ加えるのがポイントです。また、米を炊いている間は混ぜすぎないようにします。
このレシピの生い立ち
米が余ったので、作りました。
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