縁起かつぎの「かつめし」

キャベツは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒（600W）加熱する。

牛モモ肉全体に塩・こしょうをなじませ、薄力粉、　 溶き卵、パン粉の順につける。

②を180℃に熱したサラダ油で約10分、中火～強火で揚げる。軽い力で串を通せるまで火が通ったら、取り出す。

耐熱容器にデミグラスソースを入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分（500W）加熱する。

皿にごはんを盛り付けて①のキャベツを添え、④のカツをのせる。⑤のデミグラスソースをかければ完成！