こんにゃく豚肉きくらげ炒め♪簡単便秘薬膳

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Description

便が硬い・便秘・お腹が張る方におすすめ♪こんにゃくが清熱解毒・きくらげが涼血止血・豚肉が滋陰潤燥通便で便秘に良い♪

材料

適量
薬味ネギ
適量
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きくらげはぬるま湯でもどし、5mm幅に切る

  2. 2

    写真

    こんにゃくを味が染みやすいように、スプーンで切り、水からゆでて、アク抜きして、水気を切る

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、薄切りして軽く塩こしょうした豚肉を炒める

  4. 4

    写真

    細く切った黒きくらげ・水気を切ったこんにゃくを入れて、炒める

  5. 5

    写真

    みりん・しょうゆを入れて

  6. 6

    写真

    3cmに切った薬味ネギを入れて、炒める

  7. 7

    写真

    かつお節をかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

このレシピの生い立ち

こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
きくらげ(黒)
性味:甘・平
帰経:肺・胃・大腸
効能:涼血止血
適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
レシピID : 7406115 公開日 : 23/01/07 更新日 : 23/01/07

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