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我が家の茶碗蒸し

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Description

甘くてふわふわの茶碗蒸し♡

材料 （8個分）

鶏肉
1/2枚
酒
大さじ1
栗甘露煮
1瓶
たまご
6個
牛乳
1カップ1/2
だし
大さじ2
水
3カップ
塩
1つまみ
ぎんなん
16個
かまぼこ
16切れ
三つ葉
1束
伊達巻き
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉一口大に切り、めんつゆ、酒を2:1で漬ける（分量外）

  2. 2

    栗の甘露煮のつゆ、酒、たまご、牛乳、だし、水、塩を入れてよくかき混ぜる

  3. 3

    ①とぎんなん、かまぼこ、栗、伊達巻きを入れ、②をよくかき混ぜながら流し入れる

  4. 4

    蓋をしっかり閉めて、蒸し器に10分中火でかける

  5. 5

    10分経ったら、三つ葉を添えて、再び蓋をして5分弱火で蒸す

コツ・ポイント

お正月なので伊達巻き入れますが、中身は好きなものでオッケーです！
たまごはSMサイズだとプラス1個しするといいかもしれないです(^^)

このレシピの生い立ち

嫁ぎ先の茶碗蒸し（覚え書き）
レシピID : 7406807 公開日 : 23/01/01 更新日 : 23/01/01

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我が家の茶碗蒸し
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