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手軽にフライパンで大根と鶏ひき肉の炒め煮

手軽にフライパンで大根と鶏ひき肉の炒め煮の画像

Description

鶏ひき肉の旨みが大根にトロ～リと絡んで美味しい～
甘辛いので、もうご飯にピッタリ!!!

材料 （2－3人分）

大根
1/3本くらい
鶏ひき肉
100ｇ
だし汁
2カップ
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆ザラメ砂糖（又は白砂糖）
大さじ1
ｻﾗﾀﾞ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
片栗粉用の水
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き厚めのいちょう切り又は半月切りでも乱切りでも、お好みで～v(^o^)

  2. 2

    フライパンにｻﾗﾀﾞ油をひき鶏ひき肉を炒めて色が変わったら大根も炒め合わせる

  3. 3

    ②にだし汁と☆を入れて大根が柔らかくなるまでアクを取りながら煮る

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、同量の水と片栗粉でトロミをつけて出来上がり!!!

コツ・ポイント

フライパンで手軽に作ってみてね。
砂糖はザラメが美味しいです。
調味料等は、お好みで加減をしてね。

このレシピの生い立ち

煮汁が多過ぎたので、その多過ぎた煮汁にトロミをつけたらこれが美味しかった～
レシピID : 740742 公開日 : 09/02/21 更新日 : 09/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年1月13日
写真
ちいちい116
甘党なのでザラメ増量で作りました〜！短時間で大根も柔らか〜♪美味しくいただきました(*´꒳`*)
#大根とひき肉の炒め煮
2020年12月1日
写真
はらぺこっく
しょうがも加えてポカポカです
#大根しみしみ
2020年11月11日
写真
ちいちい116
ザラメがいい仕事してますね〜！大根柔らか♡ひき肉と相性バッチリです(^^)これからはこちらの作り方にします〜♪
#大根と鶏ひき肉の炒め煮
2014年1月8日
写真
さんしろ母
とても美味しくて家族に好評でした！ありがとうございます。

うんうん、美味しそうなつくれぽどうもありがとう～☆

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yukari2001
手軽にフライパンで大根と鶏ひき肉の炒め煮
by yukari2001