ブロッコリーときのこのオイスターソース

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Description

早い!簡単!蒸し炒めにして、栄養をそのまま閉じ込めました♪
他の野菜でもお試しください。

材料 (2人分)

1/2パック(50g)
大1本(50g)
にんにく(みじん切り)
10g
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン(なければ酒)
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとしめじは小房に分け、エリンギは縦半分にきってから斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。

  3. 3

    にんにくが色づいてきたら①を加え、白ワインを振り入れる。ふたをして2~3分中火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    しょうゆを加え、水分を飛ばすように強めの中火で炒める。

コツ・ポイント

ブロッコリーは下ゆでなしで、手軽にできる1品にしました。
にんにくの風味で、減塩をサポート!
<1人分の栄養価>
エネルギー 75kcal たんぱく質3.4g 脂質3.2g 食塩相当量0.9g (日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)

このレシピの生い立ち

令和4年2月のげんき通信に掲載しました。
きのこ料理は副菜です。価格が安定しているきのこを活用して、毎食副菜を食べましょう♪
レシピID : 7409081 公開日 : 23/03/10 更新日 : 23/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Superlittleboo
常備してる食材でパパッと作れて美味しい💚あっという間に完成するのも嬉し💕簡単美味ありがとう〜