おせち料理 詰め方 2023年の画像

Description

備忘録です

材料

【壱の重】
市販品
市販品
市販品
栗きんとん
【弐の重】
牛肉の八幡巻き
海老塩焼き
4尾
菊花ラディッシュ
適量
紅白なます
適量
小桃
市販品
伊達巻き
【参の重】
煮しめ
適量
【与の重】
だし巻き
5切れ
海老旨煮
鰤照焼き
3切れ
鮭幽庵焼き
銀むつ西京焼き
4切れ
いかの松笠焼き
【伍の重】
ローストビーフ
適量
煮卵
5個
ホワイトロースハム
市販品
煮豚
適量
【禄の重】
丸あんず
市販品
子持ちわかさぎ甘露煮
市販品
こんにゃく辛煮
ベビーホタテ旨煮
クリームチーズ生ハム巻き
たらこ昆布巻き
市販品
松前漬け
市販品
しいたけ旨煮
ドライソーセージ
市販品

作り方

  1. 1

    写真

    祝い肴(数の子、黒豆、田作り)
    口取り(かまぼこ、栗きんとん、杏寒天)

  2. 2

    写真

    牛肉の八幡巻き、海老塩焼き、菊花ラディッシュ、紅白なます、小桃、伊達巻き

  3. 3

    写真

    煮しめ(ごぼう、れんこん、里芋、しいたけ、こんにゃく、たけのこ、梅花人参、きぬさや)

  4. 4

    写真

    だし巻き、海老旨煮、鰤照焼き、鮭幽庵焼き、銀むつ西京焼き、いかの松笠焼き

  5. 5

    写真

    スモークサーモン、ローストビーフ、ホワイトロースハム、煮豚、煮卵

  6. 6

    写真

    杏、わかさぎ甘露煮、こんにゃく辛煮、ホタテ旨煮、クリームチーズ生ハム巻、昆布巻、松前漬、しいたけ旨煮、ドライソーセージ

コツ・ポイント

壱の重は毎年変わりません。
昨年まで詰め方は適当な行き当たりばったりでしたが、今回は事前にメモしておいたのでかなり楽でした。禄の重は詰めすぎ感があります。

このレシピの生い立ち

備忘録です。
今回、裏白が注文した半分しか入っておらず、与の重以降使用できませんでした。
レシピID : 7409573 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/12/27

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