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【大崎市】かみかみかき揚げ【学校給食】

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Description

かみごたえのあるさきいか・ごぼうを加えたかき揚げです。見た目の彩りも良く,栄養満点です。

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
ごぼう
1/3本
にんじん
2ｃｍ
ピーマン
1個
ソフトさきいか
30ｇ
★小麦粉
1/2カップ
★溶き卵
1/3ケ分
★塩
小さじ1/2
★水
50ｃｃ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを5ｍｍのくし切り，ごぼうとにんじんとピーマンは千切りにする。ごぼうは水にさらす。ソフトさきいかは2ｃｍに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに★の材料を入れ,混ぜて衣を作る。

  3. 3

    写真

    衣に具材を加え混ぜる。食べやすい大きさにまとめながら入れて揚げたら完成♪

コツ・ポイント

よくかんで食べるとおいしさが倍増します！

このレシピの生い立ち

よく噛んで食べると消化を助け，肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。
レシピID : 7409702 公開日 : 23/01/16 更新日 : 23/01/16

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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