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【大崎市】かみかみひじきごはん【給食】

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Description

レシピID:7254339のかみかみバージョンレシピです。具だくさんの混ぜ込みごはんで栄養満点♬

材料 （4人分）

米
2合
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
鶏もも肉
60ｇ
芽ひじき(乾燥)
4ｇ
干し椎茸
1個
つきこんにゃく
30ｇ
油揚げ
1/4枚
にんじん
1ｃｍ
油
適量
茹で枝豆
20ｇ
◆三温糖
大さじ1
◆酒
小さじ1
◆しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    米をといで★の調味料を加え炊く。

  2. 2

    写真

    芽ひじきと干し椎茸は水で戻して千切りにする。芽ひじきは水で戻した後きれいに洗う。

  3. 3

    写真

    つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。

  4. 4

    写真

    にんじんは千切りにする。油揚げも油抜きをして千切りにする。

  5. 5

    写真

    フライパンで鶏もも肉を炒め,枝豆以外の具材と◆の調味料を加え,火が通るまで炒める。

  6. 6

    写真

    炊きあがったごはんに,炒めた具材と枝豆を混ぜ込んだら完成♪

コツ・ポイント

甘めの味付けにしているのでお好みで三温糖の量を調整してください。
ごはんの水加減は少なめにするとおいしく出来ます。

このレシピの生い立ち

よく噛んで食べると消化を助け，肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。
レシピID : 7409721 公開日 : 23/01/16 更新日 : 23/01/16

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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