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卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。
鍋に【A】を入れよく混ぜ合わせ中火にかける。絶えず混ぜながら加熱する。
沸騰してとろみがついたら溶き卵を回し入れて大きくかき混ぜる。
冷凍うどんは耐熱容器に入れて袋の記載通りに電子レンジで加熱する。
器に盛り付けて青ネギ(小口切り)を乗せる。
YouTubeに動画あります。「chiiのおうちごはん日記」