シナモンロール。

パン生地づくり。
HBにパン生地の材料を全て入れ、1次発酵まで済まる。

生地を取り出しガス抜きして、3等分くらいにまとめて10分ベンチタイム。

生地を長方形に伸ばし、バターを塗ってシナモン・グラニュー糖を振りかけなじませる。この時、巻き終わりにはつけない方がラク。

ラップをかけて約30分、生地が2倍になるまで2次発酵。左が発酵後、右が発酵前です。…わ、分かりづらい…!! ∑(ﾟДﾟ；

170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。卵入りの生地なので焼き上がりはふわふわ、冷めてもふんわりです。

アイシング。
材料を白っぽくふんわりするまですり混ぜる。焼き上がったシナモンロールにお好みの量をかけて。

元はアイシング無しのあっさりシナモンロール。でもトップ画用にアイシングつきで。。