フライパンで簡単！手作りナン
｢あちゃ」
作り方
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1
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ボールに強力粉を入れ、くぼませたところに砂糖、ドライイーストを入れ、塩、溶かしバターをイーストと離して加える。
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2
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イーストをめがけてぬるま湯を注ぎ、周囲の粉を少しずつ巻き込むように混ぜる。
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3
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生地を持ち上げられるようになるまで5分ほどこねる。 表面がなめらかになり、ボールにくっつかなくなったらOK
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4
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生地を丸めてポリ袋に入れ、空気を含ませてから袋の口を閉じ、室温（できれば暖かいところ）に30分ほど置き、発酵させる。
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5
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まな板にかるく打ち粉をし、生地を4等分に切る。
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6
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1切れを持ち、切り口の面が表面になるよう生地のまわりをひっぱる。手のひらにのせ、ころがしながら丸める。
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7
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再びまな板に打ち粉をする。
生地1個を置き、生地の下半分を手でかるくころがす。そのままめん棒でしずく形にのばす。
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8
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フライパンに油をひかずに並べる。生地の表面全体を指で押しつけてくぼませながら、形を整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレーに合わせてナンを作りたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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｢あちゃ」
