めちゃうま!!!ひじき煮
Description
ご飯がもりもりすすむ、めちゃ美味しいひじき煮です。鉄分も摂れるので常備してます(^^)
2太郎４姫の母ちゃん
作り方
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1
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ひじきはボウルにザルを重ねて２回洗います。
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2
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糸こんにゃくは２分ほど茹でてお湯を切り、ザクザク4回くらい切ります。長すぎ短すぎると食べにくいかな。
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5
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フライパンに、ごま油を熱して鶏肉を炒めます。中火。
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6
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周りが白っぽくなったら、こんにゃく、ちくわ、人参を加えて炒めます。中火。
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7
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ひじきを加えて炒め、全体が混ざったら砂糖を加えて少し炒めます。火をやや弱めます。
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8
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砂糖が馴染んだら酒、醤油、みりん粉末だしを加えて混ぜます。
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9
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アルミホイルをくしゃっとして広げ真ん中に穴を開けてひじきの上に乗せます。中火。
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10
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蓋をして2～3分。中火。
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11
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蓋とアルミホイルを取って炒め煮にします。
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12
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フライパンを傾けて煮汁が少しおりてくるくらいまで混ぜながら煮て出来上がりです(^^)
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13
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2023/2/12 初めて検索TOP10入りしました(о´∀`о)ありがとうございます☆ミ嬉しい♪
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コツ・ポイント
ごま油で炒めるところと、砂糖を先に馴染ませるところです。水は入れません。調味料は全部同じ分量なので作りやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
好みの味のひじき煮を作りたくて(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
2太郎４姫の母ちゃん
