詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

SDGsギョーザ

SDGsギョーザの画像

Description

SDGsを意識して、普段は食べずに捨ててしまう材料を使って餃子を作ってみました！
美味しいのでぜひ食べてみてください！

材料 （25個分）

餃子の皮
25枚
片栗粉
少々
水
適量
■ 餃子のあん
豆腐
200g
豚ひき肉
150g
ブロッコリーの芯
1本分
キャベツの芯
1玉分
人参の皮
1本分
■ タレ
にんにく
2個
しょうが
少々
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★塩胡椒
小さじ1/4
★水
小さじ1
★味の素
小さじ1/2
★ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツの芯、ブロッコリーの茎、人参の皮をみじん切りにする。

  2. 2

    豆腐をつぶす。

  3. 3

    写真

    １と２とひき肉を混ぜる。

  4. 4

    タレに使うにんにくとしょうがをみじん切りにする。

  5. 5

    ★の調味料と４を全部混ぜる
    （今回の餃子の味を決める大事なタレです）

  6. 6

    写真

    ３と５を混ぜる

  7. 7

    写真

    餃子の皮のふちに片栗粉と水を混ぜたものをぬり、６を包む。

  8. 8

    写真

    フライパンに油をひき、餃子を並べて蓋をしてから中火で焼く。

  9. 9

    写真

    皮の色が変わったら、餃子が1/3ひたる程度に少しだけ片栗粉を混ぜた水を注ぐ。

  10. 10

    蓋をして強火で蒸し焼き。

  11. 11

    写真

    水分が飛んだら餃子の完成♪

コツ・ポイント

余ったあんは、そのままフライパンで焼いてハンバーグのようにして食べるのも美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

学校の授業でSDGsのフードロスを学んでいく中で、普段捨ててしまう部分も美味しく食べたいと思い作りました！試行錯誤を重ねた料理です！
レシピID : 7415682 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クックMZUF6K☆
SDGsギョーザ
by クックMZUF6K☆