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玉ねぎ、長ネギ、切り餅をみじんぎりにする。
豚ひき肉に塩コショウをしてよく混ぜ、片栗粉、ごま油、玉ねぎ、長ネギを混ぜ合わせる。
最後にお餅を混ぜる。
10等分に丸める。
油を熱したフライパンに並べて中火で3分焼く。
裏返して小さじ1の酒を加えて蓋をし少し火を弱めて3分蒸し焼きにする。
余分な油を拭き取る。
合わせた調味料(○)を入れ焦げ付かないよう時々混ぜながら絡めていく。
汁気がなくなってとろみがついてきたらOK
仕上げにとろけるチーズを溶かして完成。
大葉もよく合います！
chiguasa
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