レンジでひき肉となすのキーマカレー

なすは、さいの目切りにする。水にさらし、水けをきる。

玉ねぎは粗みじん切りにする。

耐熱ボウルに<2>とひき肉、塩、こしょうを入れ、ひき肉をほぐすように箸で混ぜる。

一度取り出して、<1>、【A】を加えてよく混ぜ、再び電子レンジ（600W）で5分加熱する。

<5>の全体をよく混ぜ、ラップをかけてそのまま3分ほど蒸らす。

器にごはんを盛り、<6>をかけ、付け合わせの野菜を添える。