エリンギのオイスターソース煮

エリンギのオイスターソース煮
写真は、飲茶風惣菜です。中央右がエリンギです。チンゲンサイが目立っていますが簡単で10分もあれば出来ます。

材料 (4人分)

エリンギ
2パック
チンゲンサイ
2株
醤油 オイスターソース 砂糖
各大匙1/2
大匙1
小匙1
100cc
中華スープの素
小匙1、

1

エリンギは2つに切って3~4mmにきり、チンゲンサイは食べやすく切り、両方をサッと湯通しする。

2

全ての調味料を合わせて、沸騰させて、茹でたエリンギとチンゲンサイを入れて、1分煮て煮汁をからませる。

3

4

コツ・ポイント

調味料には片栗粉が入っていますので沸騰するまではかき混ぜておいて下さいね。固まるともろもろになります。

このレシピの生い立ち

アメリカに住まいしていた娘があわびのサッと煮としておしえてくれました。あわびをエリンギにかえました。
レシピID : 742013 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/15

First tsukurepo mark
写真

エリンギがアワビのようでした(^-^)おいしかったです

よし亭

そうですよね、私もこれでいただくエリンギ大好きです。