エリンギのオイスターソース煮
okaki
作り方
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エリンギは２つに切って３～４ｍｍにきり、チンゲンサイは食べやすく切り、両方をサッと湯通しする｡
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2
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全ての調味料を合わせて、沸騰させて、茹でたエリンギとチンゲンサイを入れて、１分煮て煮汁をからませる｡
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3
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4
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コツ・ポイント
調味料には片栗粉が入っていますので沸騰するまではかき混ぜておいて下さいね｡固まるともろもろになります｡
このレシピの生い立ち
アメリカに住まいしていた娘があわびのサッと煮としておしえてくれました｡あわびをエリンギにかえました｡
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okaki
