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旨辛豆乳おかずスープ

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Description

旨辛でクリーミーなスープで
具材が入って満腹感が得られるスープです♪
お家にある具材でチェンジしてOKです！

材料 （1人分）

豚ひき肉
80g
えのき
1袋
しめじ
1/2パック
キャベツ
2枚分ほど
ごま油
大さじ2
■ ●調味料●
鶏ガラスープ顆粒
大さじ2
コチュジャン
小さじ1.5
豆板醤
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
水
200ml
豆乳　(無調整や調整どちらでも)
200ml

作り方

  1. 1

    えのきとしめじを材料分カットし、キャベツをひとくち大にカットしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を引き、中火で熱し豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったところで、鶏ガラスープ顆粒、コチュジャン、豆板醤、にんにくチューブ、水をいれしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に、えのき、しめじ、キャベツを入れ5分ほど煮た後に豆乳を入れ一煮立ちさせたら完成★

  5. 5

    ★お好みでラー油かけてもOK

コツ・ポイント

★具材はお好みでチェンジしてもOK

このレシピの生い立ち

我が家好みの味にしました！
レシピID : 7420853 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年12月13日
写真
ちゅーる☆
野菜の余りをスープに変身　今回は春雨を入れてみました　このレシピとても気に入ってます
#残りもの野菜で
2023年2月25日
写真
ちゅーる☆
鍋の材料の残りとにんじんをピーラーで削いだ皮に冷凍庫の片隅でラップに包まった豚ミンチで作りました。豆板醤は少なめが好きかも。
#立派なおかずに変身
2023年2月18日
写真
ぽちおぽきお
豆板醤とコチュジャンを多めに入れて甘みのあるピリ辛！具材もキノコを足してヘルシー！これは美味しい！
#豆乳
2023年2月9日
写真
SakiMana
初めて坦々系スープを作りました美味しくできたので我が家のメニューに追加します!レシピありがとうございます
#野菜の甘み
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クックBZWOMJ
旨辛豆乳おかずスープ
by クックBZWOMJ