那須の焼き浸しの画像

Description

お酢を入れる事で、さっぱり食べられます^^酸味が苦手な方は無くても美味しいです☆

材料

3本
一掴み
大さじ3
200cc
☆ほんだし
小さじ1/2
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5
☆酢(甘くないもの)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り斜めに隠し包丁を入れ2等分に来る

  2. 2

    写真

    フライパンに油大さじ3を入れ茄子を両面焼く

  3. 3

    写真

    焼き目が付いたら☆を入れ3〜4分煮る

  4. 4

    写真

    タッパーに移し鰹節をかける粗熱をとりキッチンペーパーを被しラップをし冷蔵庫で2〜3時間冷やす

コツ・ポイント

細かく隠し膨張を入れたらしっかり味が付き、大まかに切ると薄味気味になります^^

このレシピの生い立ち

お惣菜のなすの揚げ浸しが大好きなので揚げずにヘルシーに作れるレシピを考えました^^油が気になる方は、少なめでも作れます☆
レシピID : 7421215 公開日 : 23/01/18 更新日 : 23/01/18

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