ブラッドオレンジのパウンドケーキ

コンポートを作る。きれいに洗ったブラッドオレンジ（国産をおすすめ）を5mmくらいにスライスし、鍋で砂糖
、水を加え煮る。

コンフィチュールを作っても良いです。ネコボンさんのID 6657992ネーブルオレンジをブラッドオレンジに♡おすすめです

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
卵、バターは常温におく。

4にブラッドオレンジジャム（マーマレードでも）を加えて混ぜる。
粉類を入れさっくり混ぜ合わせる。

型に敷紙を敷き、5を流し入れる。
170℃のオーブンで20分焼き、一度取り出しコンポート（又はコンフィチュール）を並べる

再び170℃のオーブンで30分焼く。
竹串を刺してみて何もついてこなければ完成。

※砂糖はきび砂糖を使用しています。

2023/2/27 焼成時、始め25分焼いてコンフィチュールをのせ、残り25分焼いたもの。オーブンにもよりますが綺麗です