京風とろとろあんかけヘルシー湯葉雑炊

・にんじんは細切りに、しいたけは薄切りに、三つ葉は5㎝幅のざく切りに、しょうがはすりおろす。
・ご飯は炊いておく。

鍋に雑穀ごはん・にんじん・しいたけ・色付きのなまふと【A】を加え、煮立ってから5分間中火で煮る。

火を止めたら三つ葉を入れ、ふたをして10～15分蒸らす。
※魔法の15分✨
※三つ葉は1枚とっておき最後に添える。

蒸らし終わった雑炊に作ったあんをかけ、湯葉・しょうがのすりおろし・三つ葉を添える。