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もやしとキャベツde和風坦々鍋

もやしとキャベツde和風坦々鍋の画像

Description

食べたいと思った時に、家にある調味料だけで作れる簡単・ヘルシーな淡々鍋です♪

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4個
★味噌
大さじ2
もやし
1袋(150〜200g)
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★すりおろし生姜（あれば）
大さじ1
★すりおろしにんにく(あれば)
小さじ1(1片分)
砂糖
大さじ2
水
120cc

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を予め混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンにざく切りにしたキャベツと豚ひき肉を写真のように並べ、砂糖と水を加える。

  3. 3

    写真

    蓋をして、中火でひと煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    混ぜ合わせた★、もやしを加える。

  5. 5

    写真

    もう一度、蓋をして豚ひき肉に完全に火が通ったら完成です！
    ※中火より少し弱めの火加減がオススメです。

  6. 6

    写真

    お好みで、輪切り唐辛子やラー油を加えてピリ辛にしても、とっても美味(^^)

  7. 7

    写真

    フライパンごと食卓に並べて、ガッツリ召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料を加えたら焦げやすくなるため、火加減を少し弱めると◎です♪
味噌ラーメンのような味付けになるので、こってりが好きな方はバターを加えても美味しく召し上がれますよ☆

このレシピの生い立ち

坦々鍋が食べたい！でも鍋の素だけを買いに行くのは面倒…。と思った時に家にある調味料を掛け合わせて作ってみました♡

この残り汁で作るおじやも絶品です(>▽<)
レシピID : 7423114 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月30日
写真
まみむめもらんらん
砂糖はいれないほうが美味しいと思います……………甘くなりすぎましたので、豆板醤や鷹の爪でなんとか味調整しました。
#坦々鍋

アレンジしていただありがとうございます！味覚って人それぞれ好みが分かれますよね☆ちなみに、私はこの甘さが大好きです(^^)

2023年2月11日
初れぽ
写真
クックSHO2CY☆
うどんを別でゆでてかけても美味しかったです。汁がゴクゴクうまうまです。鷹の爪で少しピリ辛にしたらさすがオススメ！うんまあ！
#もやし #キャベツ

嬉しい♬私も汁をうどんやご飯にかけて食べることがよくあるので、仲間が増えて幸せです♡作ってくれて本当に本当にありがとう(^^)

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きごりん
もやしとキャベツde和風坦々鍋
by きごりん