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あつあつ絶品☆茄子のミートソースグラタン

あつあつ絶品☆茄子のミートソースグラタンの画像

Description

中級。クマソバストックで作ったミートソースの旨みが茄子に染み込んだ絶品グラタン。ご飯にもパンにもパスタにも合う味！

材料 （4人分）

茄子　
2〜3本
オリーブオイル
大さじ1〜2
シュレッドチーズ
適量
■ ミートソース
合いびき肉（クマソバぶっかけ肉でもOK）
300g
玉ねぎ(小)
1個
人参　
1/2本
にんにく
1かけ
トマト缶　
1缶
薄力粉　
大さじ1
塩
小さじ1/2〜1
☆クマソバストック・ブイヨン
大さじ1/2
☆クマソバストック・ポトフ
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆中濃ソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・ブイヨン、ポトフを使います。

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    ミートソースを作ります。
    クックパッドレシピID:6992466

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1cmほどの輪切りにした茄子を並べて両面色よく焼きます。

  5. 5

    写真

    グラタン皿に4、ミートソース、シュレッドチーズを入れ、オーブントースターで10分ほど焼きます。

  6. 6

    写真

    チーズが溶けたら、お好みでパセリを散らして完成です。

  7. 7

    ID k358

コツ・ポイント

◇ストックはブイヨンのみ、ポトフのみでも美味しくできます。
◇ミートソースにクマソバスパイス（ハーブミックス）を少量加えても、風味が加わり美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

クマソバブイヨン、ポトフのアレンジレシピです。
レシピID : 7423509 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/02/07

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あつあつ絶品☆茄子のミートソースグラタン
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