豆腐とレンコン入り♡和風ハンバーグ♪

豆腐はレンジで2分加熱し レンコン・エリンギはみじん切りにする。

玉ねぎはみじん切りにして炒め 冷ましておく。

合挽肉・豆腐・レンコン・エリンギ・炒め玉ねぎ・卵をボールに入れる。

6〜8等分して丸めたらフライパンで焼く。

焼き目が付いたら裏返して火を弱め 蓋をして5分程焼く。焼き上がったら皿に取り出しておく。

大根をおろし 余分な水分100ccと麺つゆ50ccを⑥のフライパンに入れ沸騰させる。