【ジューシー】定番ハンバーグ

ほうれん草は下茹でしておく
（茹でる際に砂糖を少々入れるとアク抜きになります）
または、電子レンジ→600Wで3分半

玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまでよく炒める（冷ましておく）

合い挽き肉に塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる

片面に焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする。（中火で6〜8分程）竹串を刺して透明な肉汁が出たら火が通った証拠です！

フライパンに残った肉汁に●を入れ軽く煮詰めたらハンバーグソースの完成です

2023/11/14 定番ハンバーグで人気検索10位入りました〜！皆さんありがとうございます(^^)