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お野菜が沢山食べられる美味しい麻婆豆腐♪

お野菜が沢山食べられる美味しい麻婆豆腐♪の画像

Description

きのこ＆長ネギが沢山入った食べごたえある美味しい麻婆豆腐です♪

材料 （2~3人）

合い挽きミンチ
150ｇ
豆腐
１丁
しいたけ
2個
しめじ
1/2株
白ネギ
１本
生姜
大さじ1
ニンニク
大さじ1
★しょう油
大さじ2
★豆板醤
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★だし醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ3
★水
50cc
★鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
☆水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーに包んで2分レンチンし1センチ角に切っておきます

  2. 2

    しいたけは薄くスライスししめじは石づきから1本ずつ外しておきます

  3. 3

    写真

    白ネギは小口切りにしておきます

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひきミンチ肉を8分目程に炒めます

  5. 5

    写真

    4⃣へニンニク＆生姜を入れきのこ類を入れ少ししんなりする位に炒めます

  6. 6

    写真

    5⃣へ★の調味料、豆腐を入れ味を味を馴染ませます

  7. 7

    写真

    6⃣へ白ネギを入れ混ぜ水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら出来上がりです♪

  8. 8

    写真

    7⃣を器に盛り付けたら完成です♪
    丼にしてもそのまま食べてもお好きに食べて下さい♪

コツ・ポイント

豆腐の水分をレンチンし取り除く事で水っぽくならないです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中できのこを沢山入れた食べごたえのある麻婆豆腐が食べたくて作ってみました♪
レシピID : 7426186 公開日 : 23/01/23 更新日 : 23/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月31日
写真
北京パンダ
エリンギと舞茸で。子供がいるので豆板醤は少なめにしました。しっかりとしたお味で丼にしてもいいですね！野菜もきのこも取れて嬉しい♫
#きのこたっぷり #豆腐消費 #丼にしても
2023年1月24日
初れぽ
写真
なつみみずく
おいしーい！
#ネギたっぷり #ピリ辛
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( )
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
お野菜が沢山食べられる美味しい麻婆豆腐♪
by ♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ