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米を研ぎ、30分程水に浸けておく。
鶏肉は小さめの一口大に、人参は長さ2cmの太めの千切りに、たけのこはサイコロ状に切る。
ひじきは水で戻しておく。
炊飯器に米を入れ、炊飯器の目盛りまで水を入れ、②と③の材料と昆布つゆを入れ炊飯する。
炊き上がったら、グリーンピースを入れ5分程蒸す。