【使いきり】ブロッコリーの芯の野菜炒め
Description
ブロッコリーの芯を使って作る、野菜炒めのレシピです。
材料
(2人分)
2本(200g)
1株分(50g)
にんにく
2片
サラダ油
大さじ1
唐辛子(輪切り)
少々
50g
黒こしょう
少々
酒
大さじ2
中華だしの素
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
手順1でむいたキュウリの皮は、ごま油、塩、こしょうで和えれば、簡単に一品を作ることができます。
手順4は、油に唐辛子などを入れてから加熱してください。熱した油に入れるとはじけることがあります。
手順4は、油に唐辛子などを入れてから加熱してください。熱した油に入れるとはじけることがあります。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のまろ(ペンネーム)さんが考案しました。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のまろ(ペンネーム)さんが考案しました。