丸ごと新玉ねぎの親子そぼろあん

新玉ねぎは上部に浅く十字の切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。

小鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、【A】を加えて混ぜる。

煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

器に<1>を盛り付け、<4>をかけ、小口切りにした青ねぎをのせる。