家計に優しい簡単炒り豆腐

豆腐は半日以上キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で水切り。干ししいたけは戻し、人参は千切り、卵は溶いて置きます。

分量外のごま油を敷いたフライパンに豆腐をちぎり入れ、しいたけは水を切り入り、人参も加え火を入れます。

人参がしんなりとしてきたら星印の調味料を加えて味を付けます。

お皿に盛る際に、分量外の緑を載せると色よくなります。