市販のルー＆牛こまで♡絶品ビーフシチュー
Description
市販のルー＆牛こま切れ肉で絶品ビーフシチューになります〜♡！国産牛こま切れ←がおすすめですが、普通の牛こま切れでも♡！
ぉちょら♡
材料
（4〜5皿分程♡！）
市販のルー(※お好みなトロミ加減になるまで足して下さい♡！)
半分と１個程！
お好み適量♡！
お好み適量♡！
お好み適量♡！
お好み適量♡！
大さじ1〜2
500ml
赤ワイン
100〜200ml
バター
1かけ
オリーブオイル
少々
にんにくチューブ
2cm程！
■
((隠し味♡！))
醤油
小さじ1
コンソメ
小さじ1
砂糖or蜂蜜
小さじ1〜2
作り方
-
-
1
-
まずは、出来れば←ですが！じゃがいも、人参は切ったら※面取りしてスタンバイ〜
-
-
-
2
-
国産牛こま切れスタンバイ〜♡！やぱ、国産の方が美味です♡！でも、もちろん普通のお安い牛こま切れでも全然美味
-
-
-
3
-
なんで、こだわりすぎなくても大丈夫ですよ〜♡！
-
-
-
4
-
では！ヨーグルトを入れてよーく揉みこんで、ラップをして、15分程冷蔵庫で寝かせます〜
-
-
-
5
-
お肉を寝かせ終わったら、お鍋に、バター、オリーブオイル、にんにくチューブをin〜(※牛脂がある方はオリーブオイルの
-
-
-
6
-
代わりに牛脂をどぞー♡！)
-
-
-
7
-
※で！揉みこんだヨーグルトごと！！お肉をお鍋に入れて軽く炒めたら〜
-
-
-
8
-
お野菜in〜
-
-
-
9
-
これもまた軽く炒め合わせて〜
-
-
-
10
-
お水と赤ワインを入れてお野菜が柔らかくなるまで煮ます〜
-
-
-
11
-
アク取りをしながら！
-
-
-
12
-
アク取りをし終わったぐらいで、((隠し味♡！))を入れてまたしばしグツグツしたら〜
-
-
-
13
-
ルーを入れます〜(※お好みなトロミ加減になるまで足して下さい♡！)
-
-
-
14
-
良い感じのトロミ加減になったら完成完了になります〜♡！
-
-
-
15
-
お皿に盛って、解凍した冷凍ブロッコリーにコーヒーフレッシュなんかをパラッとかけたら〜
-
-
-
16
-
熱々をいただきまーっ♡！牛こま切れに市販のルーで簡単絶品なんで是非〜♡！
-
コツ・ポイント
牛こま切れ肉をもみこんだヨーグルトはそのままお鍋に入れるのがポイントになります〜♡！そのヨーグルトも良い隠し味になるので♡！後、あればですが、オリーブオイルの代わりに牛脂←で炒めたらより美味ですよ〜♡！
このレシピの生い立ち
母がゴロゴロタイプのお肉が苦手なので(；；)私が毎回牛こま切れで作るビーフシチューのレシピupしてみた件になります〜♡！牛こま切れ市販のルーに少しの隠し味で、ゴロゴロタイプのお肉じゃ無くても、絶品ビーフシチューですよ〜♡！
ぉちょら♡
