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頭痛めまい耳鳴りに♪セロリトマトスープ

頭痛めまい耳鳴りに♪セロリトマトスープの画像

Description

血圧が高い、血糖値が高い方で、ストレスで頭痛・めまい・耳鳴りが気になる方にセロリ・豚肉がおすすめ♪

材料

豚肉
300g
セロリ
２本
玉ねぎ
小2個
人参
小２本
トマト缶
1缶
水
1000ml
ローリエ
1枚
赤とうがらし
1本
塩
小さじ１
てんさい糖(砂糖)
小さじ１
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。人参は大きめの乱切り、玉ねぎは縦に６つ割りにします。

  2. 2

    写真

    鍋に水とトマト缶を入れ、ローリエ・種を取った赤唐辛子を加えて、火にかける

  3. 3

    写真

    一口大に切った豚肉を入れて、煮立ったらアクを取り、

  4. 4

    写真

    切った人参、玉ねぎを入れて

  5. 5

    写真

    塩だけ加え、野菜がやわらかくなるまで煮る（水分が足らないようなら足す）

  6. 6

    写真

    大き目に切ったセロリの茎を入れて

  7. 7

    写真

    3cm幅に切ったセロリの葉を入れて

  8. 8

    写真

    出来上がり直前に、てんさい糖・しょうゆを入れて

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：風邪の熱・肺熱咳・黄疸・出血
レシピID : 7430932 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/02/17

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頭痛めまい耳鳴りに♪セロリトマトスープ
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