炊飯器で作る参鶏湯

薬膳料理で知られている参鶏湯を炊飯器で簡単に作ってみました。骨付きの鶏肉を使うことで鶏のうまみが出て、身もホロホロに仕上がります。お好みでクコの実や栗などを加えてもおいしくなります。

参鶏湯には、疲労回復、免疫力アップ、代謝アップの効果があります。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期におすすめです。