節分〜立春　おもてなし献立

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   立春大吉豆腐
   レシピID : 7436004
   豆腐は白いまま、おすすめは藻塩で。立春の食べ方☆

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   菜花をさっと茹でてナムル、たくあん千切りを添えました。

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   酒器に氷、ワックスペーパーにいくらです。
   柚皮と菊花添え。

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   赤しそ液に漬けた甘酢大根。ミツバが長持ちしました。ミツバ茎で結びました。レシピID : 7405680

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   海山かんぴょうアレンジで、薄焼き卵を巻きました。（中身は干し柿ときゅうり、カニカマ）

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   一月中旬によもぎ餅をこさえておきました。富澤商店のよもぎパウダーが便利です。こんがり焼きました。

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   よもぎ餅に合います、いぶりがっこ。少し刻んで、茹でたもって菊、食用菊を和えました。

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   節分に出すデザート。定番になりました。福豆はいくつ食べますか？年齢は忘れたことに！

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   所狭しとならべました。今日は一粒万倍日、皆様のご活躍をおいのりします！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち