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ササミと菜の花のおかずパスタ

ササミと菜の花のおかずパスタの画像

Description

副菜にメインにお弁当にも！

材料 （1皿分）

ササミ
200〜250g(4〜5本)
菜の花
150g
塩、コショウ
適量
コーンスターチ（片栗粉）
適量
オリーブ油
大さじ1
ニンニク（おろしでもみじん切りでも）
小さじ1
鷹の爪
お好みで
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1.5
●醤油
大さじ1/2
パスタ
80〜100g

作り方

  1. 1

    写真

    ササミは筋を取り一口大に切り塩コショウとコーンスターチを塗す

  2. 2

    写真

    菜の花は洗って硬いところを落とし、4センチ幅に切る

  3. 3

    写真

    茎の太いところは縦にも切っておく

  4. 4

    写真

    ●の調味料を合わせておく

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける

  6. 6

    写真

    ニンニクの香りが立ってきたらササミを入れ中火で炒める（3〜4分）

  7. 7

    写真

    ササミに焼き色がついたら菜の花も加える

  8. 8

    写真

    1〜2分炒めたら●を加え全体を馴染ませる

  9. 9

    写真

    茹でたパスタを加えて絡め火を止める

コツ・ポイント

パパッと仕上げるために調味料を合わせているだけなので、ひとつずつ加えても問題はありません。菜の花はブロッコリー等でも、ササミはムネ肉でも代用できます。

このレシピの生い立ち

ササミをいただいて！
レシピID : 7437766 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/04

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ササミと菜の花のおかずパスタ
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