大根の煮物が赤くなって…

「緑の団子」のお姉さん、レシピ、ひきあげちゃった？ボクのせいなのかな？だとしたらあやまるね、ごめんなさい。

そういうつもりはなかったんだけどね。たしかにヴィッキー・ハーンあたりは、愛犬の扱いに厳しい意見を持っているけど、

ボクはいわゆる「コンパニオン」なアニマルの在り方も、アリだとおもう。

ボクは優しくありたいと思っている。でも、割と世の中、この国、そういうことには冷たくて、クックパッドもわりとそういう

冷たいところがあって、だけどそういう人たちが「人間が大好き」とか言っている変な国なんだ。

なんてことを書いていて何の意味があるのかよくわからないけど、とにかく、

お姉さんが、ワンコ幸せに過ごしていられていることを願っているよ。とりいそぎお詫びの気持ちを込めて。

ポイントは「誰に、なぜその色？」だよ。

「愛犬に緑の団子」ですか（笑）。悪くはない、悪くはない（笑）。ただ、わたしはピーター・シンガーもダナ・ハラウェイも…

血の滴る生肉だろう（笑）。ま、悪くはない、悪くはない。「その心意気や、よしっ！」って、感じだね。

セロリのオイスターソース炒め？どっちも好きよ、おいしそうだねぇ～。でも…

…「旦那の好きな～」は、ナシよ？なんでもありじゃない（笑）。ま、「トラキチ旦那に捧げる黄色いレシピ」なら、アリだよ。…

…皆、頑張って！

皆さん、「動き」が重いですな。推しカラー、やり尽くされている感があるからね。ま、煽ってみましょうか、と。

未実作ですけど。ちなみに募集要項的なページは右：

https://cookpad.com/call_for_recipes/oshicolor_recipe

…薄めた方がベターだと思う。ま、お好み。ほかには、赤ワインとか、あるいはイチゴやリンゴの皮の汁、なんかも使えるが、…

…これらは火を通すと褐変する可能性があるので、微妙な時間調整が必要だったりする。あとは、…

…ナス科の赤は、少々朱色っぽいけれど、広い意味では赤。特にスパイス扱いのパプリカのハウダーは、…

…これとて加熱していけば「オレンジ化」していく。

というわけで、使うのはビーツ汁。赤飯を炊いてもいいけど、ここでは「ふろふき」っぽい大根煮料理にする。

１．大根は分量輪切りにし、皮をむいて、包丁を立てて中心部に十字の切れ目を入れる。

…沸騰したら弱火に落としてコトコト煮る。20～30分、欲しい。私だったら、耐熱皿に入れてオーブンで加熱してしまう。

３．ホウレン草のお浸しは、切りそろえたホウレン草をタコ糸などで縛っておいて、薄めのそばつゆでゆでる。…

…トッピング用なので、あまり神経質にならずに。

（記：13:04 2023/02/05）

牛肉のうまみを追加しようと思ったが、それこそほんとに「ボルシチ」だよね。変更の余地十二分にあり、だね。記：230207。

これは実作はいいでしょう。できることはわかっている。むしろ、ボルシチ的すぎるのが問題作、と。

補足、と、いうより、蛇足。結局、一番難しいのは、この、推しカラー「赤」ではないかと思う。いろいろ今回、実験させられる…

…羽目になって、まあ、たとえば、ザクロジュースは基本、グレナディン・シロップだ、とか、…

…ローズヒップ＆ハイビスカスは、メーカーにもよるのだろうけど、基本、レモン汁だ、とか、勉強に放った。だが、そもそも…

…紫になるのか」的なことを突っ込んでくる馬鹿がいるとは思わなかった。そんなもの、イマドキの食品加工技術をもってすれば、…

…それなりに色は付けられる。かつての、紫色のスナックがキッズに衝撃だった時代とは、違うのである。

そういう意味で、ここで私が作った8つのレシピは、基本、皆さんへの「問いかけ」でしかなかったわけで、だから、よく考えて…

…どうも、そういう点は「どうでもいいらしい」。だがそれこそ、この企画は、企画サイドはどう考えているかはともかく、…

…素直に読めば、これは、「推しカラー」の企画であって、推し「スイーツ」の企画でも、推し「映え」の企画でもないのである。

あなたは推しに、「なぜ」その色のレシピで、「ご飯を（！）」提供するのでしょうか？

そして、一番、難しいだろうな、と、いうのが、この赤。しかも、技術的にはこれが一番「簡単」世の中には、赤い食材が…

…あふれかえっている。なぜ、あなたは、押しに、赤いご飯を提供するのか?

まあ、それは一人ひとりが考えればいいことだ。

赤いクラッシュゼリーとか、赤いイチゴジャムとかで書いたハート形。そういう「ごはん」になるかなぁ、と。

ジャムのようにしっとりねっとり濃厚で、クラッシュゼリーや絹のように滑らかな……。そういう、レシピ。ごはん。となると…

…なんとなく浮かぶのは、ターキーのクランベリーソース。ということで、たぶん今から作りもあげもしないが、私がやるとしたら、

ま、あと数日残ってる？みなさんの「アンサー・レシピ」、私は、楽しみにしているんだけど、ねぇ。その時、実のところ、…

…「作り方」だの、「作れるか」だのは、どうでもいい、と、私は思う。記：11:48 2023/02/14。

24-9＝15人くらい？

…読んでいるけど、なんとなく、それ、自分が食べたいものを犬に押し付けてやしないかい（笑）。やつらには団子より、

血の滴る生肉だろう（笑）。ま、悪くはない、悪くはない。「その心意気や、よしっ！」って、感じだね。

セロリのオイスターソース炒め？どっちも好きよ、おいしそうだねぇ～。でも…

…タイトル、考え直したら？で、後ほぼ、丸々4日？危ういねぇ～。この企画、流れてるのが見えているねぇ。あと少し、…

…皆、頑張って！（0:19 2023/02/16
）