チョコレートカップパブロバ

Name: チョコレートカップパブロバ
Yield: 4個分
Ingredients: 卵白 M1個; 砂糖 35g; 片栗粉 小さじ1; 水 適量; 生クリーム 30ml; ミルクチョコレート 25g; 型深型6号(底35mm深さ35mm) 4〜5

Description

カップケーキ型にメレンゲを入れて焼いて、チョコをかけたレシピ。バレンタイン盛り上げるレシピ、チョコ焼き菓子部門応募レシピ

ロミオのぼっち料理

材料（4個分）

卵白

M1個

砂糖

35g

小さじ1

適量

30ml

25g

型深型6号(底35mm深さ35mm)

4〜5

作り方

1

卵白に砂糖35gを3〜4回に分けて入れながらツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる
2

ツノが立ったら片栗粉小さじ1を入れる
3

さらに少し混ぜる
4

混ぜたら型の8割ほどまで入れて、120℃に予熱したオーブンで60分焼く
5

焼けたらすぐに取り出し粗熱を取る
6

フライパンや鍋に水を沸騰させ火を止める。
7

耐熱ボウルに生クリーム30g刻んだミルクチョコレート25gを入れ沸騰させたお湯に浸けて湯煎する
8

ずっと混ぜ続けてトロッとさせる
9

メレンゲになるだけ丸くなるようにかける

コツ・ポイント

沸騰させたお湯にチョコと生クリームを同時に湯煎して誰でも簡単に作れるようにしました

このレシピの生い立ち

英語で検索して出てきた物をアレンジしました

レシピID : 7439579 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/02/05

このレシピの作者

ロミオのぼっち料理

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