サバ缶とトマトとヨーグルトのカレー

トマトは半分を4等分に残りを1cm角切りに。玉ネギとピーマンは材料の幅で縦切り人参は2mm厚さで短冊切りにする。

フライパンに油とニンニクとショウガと唐辛子を入れて弱火で加熱する。ニンニクが薄茶色になるまで揚げ焼きにして取り置く。

2の油気をフライパンに戻す。玉ネギとピーマンと人参を加えて中火にかける。玉ネギが透け始まるまで炒める。

4に混ぜた☆とサバを汁気ごと加えてトマトを入れ2も戻す。弱めの中火にかけてトマトが崩れるまで10分くらい煮る。

5のトマトが汁気に馴染んだら1cm角切り分を加える。弱火にして2分くらい煮る。

器にご飯をよそう。