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豚肉と彩り野菜のさっぱり甘酢炒め

豚肉と彩り野菜のさっぱり甘酢炒めの画像

Description

豚肉と野菜を炒めて簡単シンプルに
胡椒を効かせたさっぱり甘酢で絡めました

材料 （おひとり2日分）

豚切り落とし
250㌘〜
ミニトマト
6〜8コ（またはトマト中1コ）
茄子
2本
パプリカ（黄色）
1/2コ
■ ＜ 合わせ調味料 ＞
● カンタン酢
大さじ1.5
● 酒／みりん
各大さじ1/2
● 砂糖
小さじ1
● 醤油
6滴
● にんにくチューブ
2㌢
● 塩
ふたつまみ
● 胡椒
たっっぷり
● 片栗粉／ごま油
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を切る
    パプリカ→薄切り／茄子→乱切り／ミニトマト→横半分／豚肉→ひと口大にする

  2. 2

    下準備
    ＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせておく

  3. 3

    炒める
    フライパン（油不要）で豚肉を焼きつけるよう炒めたら、茄子→パプリカと順に加え、おおよそ火が通るまで炒める

  4. 4

    トマトを加え温まったら、＜合わせ調味料＞を回し入れ、全体に絡めて完成！

コツ・ポイント

たっぷり胡椒が味のポイントとなります

このレシピの生い立ち

特にナシ
レシピID : 7440470 公開日 : 23/02/25 更新日 : 23/08/03

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豚肉と彩り野菜のさっぱり甘酢炒め
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