クラムチャウダー

玉ねぎ•人参は、5mm角に、ベーコン•じゃがいもは、1cm角に切る。

鍋にバターを入れ、ベーコン•玉ねぎ•人参を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加えさらに炒める。

小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで、とろ火で2〜3分炒める。

牛乳•あさりの身を入れ、弱火で2〜3分煮て、塩胡椒で味付けして、出来上がり。