玉ねぎ麹でクリームシチュー☆
ちび☆たま
作り方
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1
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材料を切る。
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2
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鍋に、オリーブ油をしき野菜と鶏もも肉を炒める。
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3
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炒めたら、バターを入れて溶けたら火を止め、小麦粉を絡める火を通す。
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4
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材料がかぶる位の水、玉ねぎ麹を入れて、中火で20分位、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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5
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とろみが出て、野菜が煮えたら、牛乳を加え混ぜ温める。
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6
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味をみて、好みで胡椒を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉を加える時、だまにならないように、具材にふりかける。粉っぽさが無くなるまで火を通す。とろみが出て焦げない様に、様子を見て水を追加する。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ麹を作ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちび☆たま
