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本格☆きのこ入り暗殺者のパスタ♪

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Description

食感モチモチで、乾麺とは思えません♪
トマトも濃厚なうま味が加わり、
癖になる美味しさです☆チーズも〇
2人分レシピです

材料 （2人分）

にんにく（みじん切り）
大さじ1
玉ねぎ（みじん切り）
中1/2
きのこ（しめじ・舞茸等）
1/2株
唐辛子（輪切り）
2本分（好みで）
オリーブオイル
大さじ1
オリーブオイル（追加分）
大さじ1
トマト缶
1/2個
■水
650ml
■ケチャップ
大さじ1
■コンソメ（顆粒）
小さじ2
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・唐辛子は輪切りにする。
    ・きのこは食べやすい大きさに、ほぐしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で加熱して香りを出す。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを加え、透き通る程度まで中火で炒める。

  4. 4

    写真

    しめじを加え、中火で更に炒める。

  5. 5

    写真

    トマト缶を加え、よく混ぜる。
    更にパスタ・オリーブオイル（追加）を入れ、フライ返しで押さえるように中火で焼く。）

  6. 6

    写真

    途中パスタを返し、焦げ目を付ける。
    ※トマトソースは焦げやすいので、パスタの上に乗せる。

  7. 7

    写真

    このくらい~もう少し焦げ目を付けてもOK。
    （かた焼きそばよりも、焦げ目をしっかりつける）

  8. 8

    写真

    ■を加え、水分が飛ぶまで中火で加熱する。
    パスタが柔らかくなったら、混ぜて塩・こしょうで味を整える。

  9. 9

    写真

    盛り付けて、完成☆

コツ・ポイント

パスタは半分に折ったりせず、そのまま使う事をお勧めします。
フライ返し等で、ゆっくり押して焦げ目をつけていくのがポイントです。
洗い物が少なくなりますが、時間がない時はオススメしません。
ゆっくりと楽しみながら仕上がりを待つパスタです♪

このレシピの生い立ち

最近話題の暗殺者のパスタ。
我が家でも作ってみました。最初は何も入れずに作りましたが、十分美味しいです♪
きのこを加えたら更に美味しく☆
食べる時に、好みでモッツァレラチーズや粉チーズ・タバスコなどをかけても、美味しくいただけます。
レシピID : 7445318 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/16

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本格☆きのこ入り暗殺者のパスタ♪
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