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Description

みんな大好きマッケンチーズに野菜とお肉を追加。栄養価アップ!罪悪感ダウン!

材料 (2〜3人分)

早ゆでマカロニ
200g
小1パック
1個
コンソメ
1個
バター
10g
300cc
250cc
☆塩
小さじ半
☆砂糖
小さじ1
大さじ1
(あれば)白ワインまたは酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は1cmのさいの目に切り、☆の調味料をもみこむ

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを熱して炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら①の鶏肉を加え、火が通ったらいったん皿に取り出す

  4. 4

    フライパンにマカロニ、水、牛乳、コンソメを入れ火をつける
    沸騰したら弱火にしてマカロニに火が通るまで煮る

  5. 5

    ③と白ワイン(酒)、みりんを入れてひと煮立ちさせ、チェダーチーズを入れ溶かす
    味見をし必要あれば塩で整えて完全

コツ・ポイント

野菜と肉を加えることによりマッケンチーズの罪悪感をやや薄めました。
鶏肉に下味と小麦粉をもみこむことで、やわらかく仕上がりマカロニの中でも食感も浮きにくいです。
白ワインとみりんでコクと風味が増します。

このレシピの生い立ち

マカロニオンリーのマッケンチーズも美味しいけれど、食べごたえ&栄養価も増やしたい…
ということで玉ねぎと鶏肉をプラスしました。
レシピID : 7446233 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/12

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