和食の一品に 豆腐と大根 もやしの 煮物

大根は、一口大の乱切りにする。

鍋に水と調味料、大根を入れて火にかけ、沸騰したら、蓋をして弱火で15～20分煮る。

大根が柔らかくなったら、もやしを入れて煮立て、2～3分煮る。