簡単♡とろける♡絶品抹茶生チョコ♡
Description
刻んで混ぜて、切るだけ！とっても簡単なのに、味も見栄えも、デパートレベルです♡毎度バレンタインに必ず夫に作るレシピです♡
|eggplant|
材料
（11×14のバット(厚めの仕上がりになります)）
作り方
-
-
1
-
板チョコを重ねて、刻んでおく。
バットにラップを敷いておく。
鍋に抹茶10gをふるい入れておく。
-
-
-
2
-
1の鍋に少しずつ生クリームを入れ抹茶を溶かしてから、弱火にかけ、沸騰寸前(小さくな泡がでてきたら)になったら火を止める。
-
-
-
3
-
2に、1の刻んだチョコを入れ、ゴムベラで押しながらなめらかになるまで溶かす。
※1
-
-
-
4
-
3にはちみつとバターを入れ、溶けるまで混ぜる。
-
-
-
6
-
…
以下、ラッピング手順↓
-
-
-
7
-
ワックスペーパーを、箱の大きさに切るか折る。
-
-
-
8
-
7のワックスペーパーを生チョコの上に置き、ひとまわり小さくカットふる。ラップで包丁を挟んで切ると、綺麗に切れます。※2
-
-
-
9
-
好きな大きさにカットし、抹茶(又は粉砂糖)をふるって全面にかけたら、完成！※3
-
-
-
10
-
…
以下、備忘録です↓
-
-
-
11
-
材料
・バターは家にある有塩を使用
・製菓用抹茶40g(350円)は富澤商店で購入
-
-
-
12
-
道具
ふるいは茶漉しで代用
バットは、体積が310くらいなので、お好みの厚さになるものを計算して使用してください。
-
-
-
13
-
ラッピングは100円ショップで購入した生チョコ用の箱を使用
-
-
-
14
-
毎毎年恒例、夫へのバレンタイン♡
ミルク生チョコも作ると、ちょうど生クリーム1パックを使い切れます。
-
-
-
15
-
↑
生チョコレシピID: 7447512
二色チョコレシピID: 7449009
トリュフレシピID: 7449013
-
-
-
16
-
残った生チョコは、好きな大きさに切って、ワックスペーパーでキャンディの様に包めば、ばら撒き用にもなります♡
-
-
-
17
-
※2023.2.22
「抹茶生チョコ」の人気検索でトップ10入りしました！
-
コツ・ポイント
※1
チョコが溶けきらなければ、かき混ぜながら一番弱火で1分ほど加熱する
※2
思ったより小さめにカットしないと、箱に入らなくなります
※3
抹茶を使用するとビターに、粉砂糖を使用すると甘めになります
チョコが溶けきらなければ、かき混ぜながら一番弱火で1分ほど加熱する
※2
思ったより小さめにカットしないと、箱に入らなくなります
※3
抹茶を使用するとビターに、粉砂糖を使用すると甘めになります
このレシピの生い立ち
夫が大好きな生チョコレシピ♡ミルク生チョコとともに、毎年必ずバレンタインに作っています♡色々なレシピを試し、ようやくたどり着いた我が家の保存版レシピです！備忘もかねてアップしました。
|eggplant|
