豚バラの餡かけ☆玉子とネギの炒飯弁当
Description
柔らか豚バラ肉の甘い餡かけがたっぷり☆餡かけは、具材を炒めてタレを混ぜれば簡単に完成！ふわっふわ卵のシンプル炒飯弁当！
モモとミルキィ☆
材料
（2人分）
■
「豚バラの餡かけ」
3枚くらい
2束くらい
1/2袋
・油
大さじ1
50mｌ
★醤油
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★顆粒ほんだし
小さじ1
★味の素
ひとふり
小さじ1/2
■
「玉子とネギの炒飯」
3膳くらい
2個
・塩コショウ(たまご用)
少々
1/2本分
・油
大さじ1強
・顆粒シャンタン
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩コショウ
少々
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉は、細かく切り片栗粉(大さじ１くらい)をよくまぶします。ほうれん草は、よく洗い５cm幅に切ります
-
-
-
2
-
★のタレをよく混ぜておきます
砂糖など溶け切らなくても大丈夫です
-
-
-
3
-
鍋に油(大さじ１)入れ、中火で熱します。そこに豚肉から炒め、ある程度、豚肉に火が通ったらたら野菜も入れ炒めます。
-
-
-
4
-
もやしがしんなりしたら、火を止め②のトタレをよく混ぜてから入れます。火を強火でつけ、全体をよく混ぜ、トロミがつけば完成
-
-
-
5
-
炒飯作ります。
卵に塩コショウ(少々)しよく混ぜます。鍋に油(大さじ1強)入れ中火でよく温めます
-
-
-
6
-
そこに、よく溶いた卵を入れすばやく混ぜます。半熟のうちに少し温めたご飯を入れよく混ぜます
-
-
-
7
-
玉子とご飯が混ざったら、ネギ、顆粒シャンタン(大さじ１)、砂糖(小さじ1/2)、塩コショウ(少々)で味を整え完成
-
-
-
8
-
炒飯をお弁当箱に詰め、たっぷり作った豚肉の餡かけをのせれば完成！
-
-
-
9
-
おかず
・冷凍シューマイ
-
コツ・ポイント
・豚バラ肉を細かめに切り、片栗粉を全体によくまぶすこと(豚肉がコーティングされ、タレもよくからむし、柔らかく仕上がります。)
・炒飯は、胡椒多めが美味しいかもです
・炒飯は、胡椒多めが美味しいかもです
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンを少しグレードアップ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
モモとミルキィ☆
