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レンジでズッキーニのナムル

レンジでズッキーニのナムルの画像

Description

韓国風ズッキーニの即席和え物です。あっさり味なので肉料理の箸休めにもなります。
１人分58kcal

材料 （4人分）

ズッキーニ
2本
食塩
ひとつまみ(1g)
◎すりおろしにんにく
小さじ1/2
◎すりごま
大さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎ごま油
大さじ1
いりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄くスライスして耐熱容器に入れたら、塩ひとつまみで和える。

  2. 2

    ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。

  3. 3

    かるく水分をしぼり、◎で和え、盛り付け後にごまをふる。

  4. 4

    写真

    ●献立「にら野菜たっぷりのトッカルビ定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。

  5. 5

    ＊つくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

ズッキーニは、緑色と黄色それぞれ1本ずつ使用しましたが、緑のみでもおいしくできます。
■この献立について
エネルギー：684kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：15%エネルギー
食塩相当量：2.8g
野菜使用量：229g

このレシピの生い立ち

献立「にら野菜たっぷりのトッカルビ定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」
●にら入りトッカルビ●レンジでズッキーニのナムル●具だくさんにらとわかめスープ（●ごはん）
レシピID : 7449250 公開日 : 23/02/15 更新日 : 23/12/14

このレシピの作者

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月22日
写真
ゆいまーるん
梅昆布茶和えにするつもりが切らしててスライサーしちゃってたから慌てて調べてナムルに!美味しかったです♡
#ズッキーニの美味しい食べ方
2023年5月1日
初れぽ
写真
ForestGump
簡単、美味♡七味かけました！
#ズッキーニの美味しい食べ方
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埼玉県コバトン
レンジでズッキーニのナムル
by 埼玉県コバトン