こざくら保育園のカミカミサラダの画像

Description

こざくら保育園のカミカミサラダです。

材料 (4人分)

120g
60g
60g
20g
白すりごま
小さじ2
[調味料]
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    切干大根は水で戻しておく。(保育園では短めに切っています)
    調味料は全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    キャベツを一口大に切る。ごぼう・人参を千切りにする。

  3. 3

    キャベツ・人参・ごぼう・切干大根をゆでる。

  4. 4

    ゆであがったらキッチンペーパーで水気をしぼり、ボウルに入れる。

  5. 5

    油をきったツナ缶と、混ぜ合わせておいた調味料を加え、味を調整する。

  6. 6

    最後に、白すりごまを加えて混ぜれば完成です!

コツ・ポイント

茹でた野菜はキッチンペーパーでしっかり水気を絞ると味がぼやけないため、ポイントです!ごまドレッシングは、他のサラダにも応用できるので、ぜひお子さんと一緒にいろんなサラダをご家庭でつくり、野菜を好きになってもらえればいいなと思います♪

このレシピの生い立ち

あごを使って「カミカミ」する噛む力をつけてもらうために考案しました!こどもたちは、このごまドレッシングが好きなようで、苦手意識のある野菜も「おいしい!」とモリモリ食べてくれています♪
レシピID : 7449489 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート