旬★ほうれん草のキッシュ★おもてなし

Name: 旬★ほうれん草のキッシュ★おもてなし
Ingredients: 冷凍パイシート 2枚; 玉ねぎ 1/2個; ほうれん草 1/2株（100g）; ソーセージ 3本; 岩塩、黑胡椒 適量; 米油 大さじ1; 卵 2個; 豆乳 100cc; 粉チーズ 大さじ1; ミニトマト（あれば） 3個

Description

フランスの家庭料理を、手軽に楽しめます♪
甘いほうれん草にふわふわの卵と、サックサクのパイ生地は冷凍パイシートで簡単♡

外交官夫人のレシピ

材料

2枚

1/2個

1/2株（100g）

3本

岩塩、黑胡椒

適量

米油

大さじ1

2個

100cc

大さじ1

3個

作り方

1

200℃にオーブン予熱する

冷凍パイシートを常温におき、2枚を繋げる
型にはりつける
2

フォークでピケ（穴あけ）する
200℃のオーブンで15分焼く
3

フライパンに米油を熱し、玉ねぎを入れる
岩塩を少し入れて、水分を出す
あまり触らない
4

しんなりしたら、カットしたほうれん草を加え炒める
最後に軽くソーセージを炒め、岩塩黑胡椒する
5

卵を溶き、豆乳を加える
6

粗熱がとれたパイシートに、ほうれん草等のソテーをバランスよくのせる
7

卵液を流す

粉チーズをかける
8

予熱していたオーブン200℃に生地を入れ、20〜25分焼く
9

出来上がり

熱々も美味しいですが、翌日のしっとりしたキッシュは格別です。カットもしやすい
前日に作り置きも出来て便利!
10

レンジで温めなおしも出来ます
ラップ無し2分で熱々!
お好みでね～
11

ほうれん草のキッシュが人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

卵液は型のサイズや、パイ生地の焼き具合により、余る可能性があります。ムリして全部注がず、レンチンして食べたり、スープに入れてください。
型が小さく、深さもあまり無い場合は、半分の量にしてください。卵1個、豆乳50ccで調整してみてください。

このレシピの生い立ち

おもてなしに何度も作ったキッシュ
冬のほうれん草は、甘さが強くて美味しいので、買ってきました。

レシピID : 7449981 公開日 : 23/02/19 更新日 : 23/03/16

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53